OUR STORIES
關於呈信鵝肉
曾被台灣知名美食評鑑家《胡天蘭》讚譽的「呈信鵝肉」，起源於台北永和，由創辦人陳信瑛於2009年以「呈信」二字為名創立，頗受在地好評、被網友們譽為百吃不膩的文化美食，更曾被媒體爭相報導。
堅持每日新鮮配送現宰鵝肉，嚴選95天至100天的鵝，為保新鮮度， 堅持每日整日現場烹煮，以最新鮮的鵝肉見客，以保肉質鮮甜軟嫩。選用溫補中藥材調味，嚴選九尾草、當歸、枸杞提味，鵝肉軟嫩多汁，外皮彈牙順口，老幼婦孺一家皆適合享用，安心無負擔。曾一度被台灣知名美食評鑑家《胡天蘭》老師在『在地人食堂』一書中譽為「這就是一家平價又美味的鵝肉店」。
以堅持品質為基礎，灌注傳承美食的使命心力，陸續拓展文化店、中崙店、內湖家樂福店、松山店，以及科技大樓店，展開屬於自己的鵝肉版圖，試圖將這份簡單的美味融入到台北平民美食中，將傳統的鵝肉美食文化傳遞出去，成為有記憶的美食！
Only the Best
傳統鵝文化 美食新概念
記憶中的味道 簡單就是美味
銷魂鵝肉飯
健康營養的傳統小吃再升級
鵝肉、白飯、青菜再加顆蛋
吃飽喝足的幸福感
就靠這款令人銷魂的鵝肉飯！
鵝肉切盤
每日新鮮配送現宰現煮
精準的火侯掌控與純熟經驗
佐以溫補中藥材熬煮
將肉質原汁原味呈現
下酒菜組合包
老饕最愛下酒菜首選
鵝頭香氣十足，鵝腦軟綿化口
鵝翅鹹香入骨、皮脂分明有嚼勁
鵝腳富含膠質，鮮嫩香甜
完美的吮指聖品！
全鵝禮盒
無論逢年過節送禮或是拜拜使用
來一箱全鵝禮盒
全方位品嚐鵝的鮮美
搭配紅色包裝盒，喜氣又大方！
鵝肉飯即享包
網友最夯團購的即食包
快速呈現鵝肉原汁原味的精隨
《方便、快速、美味》
完美的吮指聖品！
鵝油禮盒組
號稱「動物界橄欖油」
無添加人工調味及防腐劑，
拌飯、拌麵、拌菜或是烹飪都方便
送禮自用皆相宜
Testimonials
來自客人的評價
“最好吃的鵝肉店”
“明亮的招牌，擺滿多樣菜色的前台，工作人員多，翻桌率快，乾淨度很OK；整體餐點都非常好吃，尤其是鵝肉!!!大推薦啊！”
星飛亞
“超美味的平價鵝肉”
“呈信的鵝肉真的鮮嫩多汁而且超有彈性！那個鵝皮軟Q軟Q好好吃，可以包一份來配酒也很棒呢！ “
老K
“鵝肉飯百吃不膩”
“我在永和吃過無數次百吃不膩的鵝肉店！想吃好一點又想吃飽～他絕對是首選！”
MISO
“傳統美味小吃再升級”
“使用毎天一大早由雲林直送的現宰鵝肉進行料理製作，自然吃來全不帶雜味，就連内臟吃來一樣口感佳，風味好，是健康又營養的傳統小吃再升級。”
希沙良
營業時間
永貞創始店
10:30am – 10:00pm
永和文化店
10:30am – 10:00pm
科技大樓店
11:30am – 2:30pm
4:00pm – 8:30pm